A tavola in montagna Schweiz
ad Andermatt è possibile

Vuoi gustare anche sulle piste da sci le nostre eccellenti specialità gastronomiche? Allora Andermatt+Sedrun+Disentis è il posto giusto per te. Il Gütsch, una delle montagne che circondano Andermatt, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina grazie all’apertura di due eccellenti ristoranti.

A tavola con vista sulle montagne

In posizione panoramica a 2.300 m s.l. m., si trova un imponente edificio con caminetti, ampie vetrate e tre terrazze che offrono un'atmosfera alpina e una vista mozzafiato sulle montagne del San Gottardo. Dalla stagione invernale 2019/20, nella casa progettata dall'architetto londinese Christina Seilern, situata nelle immediate vicinanze della stazione a monte del Gütsch-Express, ci sono due ristoranti che promettono un piacere culinario di altissimo livello da ogni punto di vista.

The Japanese by The Chedi Andermatt

Il ristorante giapponese gourmet The Japanese Restaurant dell’hotel Chedi Andermatt, premiato con una stella Michelin e 16 punti Gault Millau, ha aperto una sua succursale in montagna, il The Japanese by the Chedi Andermatt. Anche qui il responsabile della cucina è l'executive chef Dietmar Sawyere. Lui e i suoi chef preparano autentici piatti giapponesi. Vuoi vedere che il ristorante giapponese posizionato più in alto diventerà presto anche il più apprezzato?

Gütsch by Markus Neff

Il secondo ristorante del Gütsch è gestito da Markus Neff, Chef dell'anno 2007, insieme a Maren Müller, Charlie Neumüller e David Gruss. Questa brigata di quattro persone ha gestito con successo fino al 2018 il ristorante Fletschhorn a Saas Fee, a cui sono stati assegnati 18 punti Gault Millau. Qui ti aspettano composizioni sobrie e rigorose, senza fronzoli o tanti show, ma con molto rispetto e amore per i prodotti locali. E poi non c'è davvero bisogno di nient'altro: la vista spettacolare verso il passo dell'Oberalp, il San Gottardo e la valle di Orsera è sufficiente.